一带一路高峰论坛，我也跟着凑凑热闹。一带一路虽然是习大大提出的概念，但是其依据却是中华民族对外交往的历史，咱们就说说上下五千年，从一带一路上来到中国的那些东西。

如果给一带一路定一个起点，那么他的名字叫做张骞。虽然说在他之前肯定也有中外文化的交流，但是不见于历史记载，咱们就不说了，而且那种零星的交往也不足以对我们的生活和文化构成什么影响。

咱们就说这位博望侯张骞，其实他开启的这个丝绸之路的历史是无心插柳的结果，是军事计划的副产品。本来汉武帝要消除匈奴的威胁，派遣张骞出使西域，联络匈奴后方那些西域国家。后来的结果是，联络西域诸国对抗匈奴的目的没有达到，倒是开启了中华民族对外交往的序幕。

由于本人的吃货特质，咱们先重点谈谈张骞之后，那些从丝绸之路上源源不断进入华夏大地的食品。

您看中国菜扬名世界，其实现在我们中国菜烹饪的食材和调料，大多数并不是原产于中国，都是后来传进来的。先秦到汉初，中国人的餐桌上还是比较单调的，除了肉类以外，大概也就是那么十来种蔬菜水果。我一下子能想到的大概有萝卜、芹菜、大豆、扁豆（这个还不太确定），这几样还能在咱们现在的餐桌上经常见到，剩下的现在已经归入野菜的行列，不是餐桌上的主菜了，当然，现在随着人们养生观念的兴起，这些野菜又重新得到人们的垂青，最典型的是荠菜，这个肯定是中国人过去常吃的菜肴，《诗经》里就有“谁谓荼苦，其甘如荠”。还有一种叫青葵，这个现在不多见了。水果能确定产于中国的是梨、桃和橘子，其中桃和橘子都有典故，二桃杀三士和南橘北枳。所以各位，再有演汉朝以前的电视剧，桌子上出现这些之外的水果，都属于硬伤，我记得前两天“大秦帝国”里面出现了龙眼，那个倒可以说产于中国，只不过当时只有岭南有，而且还没有进入中国的版图。

丝绸之路开启后，大量新的食物进入了中国人的视野。汉朝时第一批进来的有葡萄、核桃、石榴、黄瓜、芝麻。这里面能明确是西汉时候传进来的是葡萄，剩下的只能确定是在汉朝时就进入中国了。确定在东汉时进入中国的是大蒜和豌豆，看来西汉人民吃炸酱面是就不了蒜了。当然，西汉人民根本不知道炸酱面是个什么东西，那会儿连面条都没有。

另外，除了人吃的以外，马的食品也丰富了。西汉时候，从大宛国，也就是现在的乌兹别克斯坦传来了苜蓿，使得汉人的养马能力有了一个飞跃，骑兵的建设有了保障。

再说点精神食粮的，这时候一种著名的乐器传入中国，这就是琵琶。其实琵琶不能完全算外来乐器，中国也有，只不过我们的琵琶是横放在面前弹奏的，跟古筝古琴差不多。西域传来的琵琶是我们现在看到的造型，竖着抱在怀里弹的，而且外来户逐渐挤走了本土产品，现在我们看到的琵琶都是这种西域传来的式样，而且已经成为中国民乐的主力乐器。

汉魏之后，便是五胡乱华，中国历史上的大乱世，但这并不妨碍丝绸之路继续发挥他的作用，传来了香菜，为今后中国人涮火锅，做芫爆肉丝做了准备。还有茴香，这是从南方的苏门答腊一带过来的，说明海上丝绸之路在这个时候也开始了前奏。

大唐是中华文明的又一个高峰，也是外来文明输入的又一个高峰。任何一个伟大的文明都是开放的，胸怀博大的。唐朝时大量外来的服饰、文学艺术都传入中国，比如胡靴、胡服、胡旋舞、琉璃等等。说到食品，有菠萝蜜、橄榄、胡椒、无花果、菠菜等等。

关于菠菜，我想起了电视剧“贞观之治”里的一个桥段，魏征经常直言进谏，搞得李世民很恼火，又无可奈何。长孙无忌给他出了个主意，说是魏征非常喜欢吃菠菜，有一次在长孙无忌家赴宴，吃菠菜的样子极为难看。长孙无忌就让李世民在群臣郊宴的时候给魏征吃菠菜，看他那个难看的吃相，取笑一回，也算是给皇上找点心理平衡。其实现在的上流社会的人就算再爱吃，也不会因为菠菜这种食品让人取笑。可是那会儿是唐朝初年，菠菜应该是刚刚传进中国，还属于稀罕物，魏征有这个吃相就可以理解了。

当时传进中国的还有巴旦杏和海枣，海枣这种东西换一个名称的话，可能现在五十岁往上的人会比较熟悉，它又叫伊拉克蜜枣。

宋朝是中国历史的一个异类，秦始皇以后中国历史上唯一一个重商的王朝，商业发达，对外贸易及其繁荣。这个时候由于幽云十六州被少数民族政权占领，陆上丝绸之路是完了，但是海上丝绸之路在宋朝达到了顶峰。现在古钱币收藏爱好者最容易收集到的，也是价格最低的钱币主要是两个时代的，一个是清朝康乾的钱币，因为年头多，离现在近；再一个就是宋朝的钱币，主要是因为商业贸易的需要，铸造得太多了。当时宋朝的铜钱是世界上的硬通货，其地位相当于现在的美元。宋朝传进中国最著名的食品是葫萝卜，还有越南的占城稻，这也改良了中国粮食作物的品种。

忘了说了，宋朝之前的五代十国时期，有一种著名的水果传进中国，成为中国人夏天必备的食品，这种东西叫西瓜。

元朝时期传进中国的食物有南瓜和洋葱。它之后的明朝成为了外来食物传进中国的第三个高峰，特别是在隆庆开海之后，很多现在我们耳熟能详的食物才出现在中国的大地上。包括花生、玉米、土豆、辣椒、西红柿、向日葵（中国人聊天时终于有瓜子磕了），还有番薯，也就是红薯（其它的名字包括白薯、山芋等）。值得一提的是，令无数男人（也有女人）欲罢不能的烟草也是这个时候传入中国的，这才有了清朝纪晓岚那个纪大烟袋的美名。

清朝时传进中国的食品也不少，像什么芒果、菠萝、甘蔗、菜花、木瓜。值得一提的还有苹果，苹果我们原来倒是有，只不过那个是棉苹果，产量低，口感也差，我们现在吃的苹果则是鸦片战争以后才由美国传进中国的。现在好多电视剧，不管哪个朝代，都摆几盘苹果，完全属于不懂历史。

说完了吃的，再说一点儿穿的。我们现在习以为常的棉花，其实也是外来户。我国传统的衣物面料主要是桑和麻，有钱人穿的是桑树叶喂的蚕吐丝做的丝绸衣服，普通百姓就穿麻的衣服。棉花是在南北朝时期进入中国的，这时候进入中国的是亚洲棉，而非洲棉是在清朝时才进入中国的，跟非洲棉前后脚进入中国的还有原产美国的陆地棉。

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