海鲜千万不要直接蒸，在下锅前加上“这1步”，口感醇香还不腥

海鲜是很多人都喜欢吃的食物，在沿海地区是比较流行的，在内陆相对就比较昂贵，所以说平时并不是经常吃，只是偶尔也会换一下口味，做一顿海鲜也是很不错的。很多人并不是很会吃海鲜，所以做的方法并不是很多，下锅蒸是最简单的，只要将海鲜处理干净，然后在锅中加水就能很好的处理，这种能保持海鲜原来的味道，是最原始的一种吃法。不过要想吃到美味的海鲜，千万不要直接蒸，在下锅之前加上这一步，口感醇香还不腥。

要说海鲜最忌讳的就是带腥味的，很多人都受不了，要想做出美味的食物，这种腥味肯定也是要去除的，不然味道真的不好。很多人认为，海鲜只要在锅里面蒸一下，味道就去除了，其实并没有那么简单，这样做出来味道还是不太好，最后大家也都不喜欢吃，也是浪费食材。其实大厨说过这个办法，能很好的去除腥味，一出锅没一会儿就吃光了，味道真是太好了，其实做法也是比较简答的。

要说蒸海鲜是比较简单的一种步骤，只需要在锅中蒸就行了，但是前期还是需要一些准备步骤的，那就是要先腌制一下。可能很多人会认为肉类腌制一下可以理解，这样的海鲜应该怎么腌制呢？其实也是可以的，方法也很简单。将海鲜清洗干净泡一会，然后都清理干净，用一个大盆装起来，在里面倒入啤酒和白醋，只要稍微淹过海鲜就行了，泡一会儿，不仅能起到腌制的作用，吃起来也不会有腥味。

腌制好了以后就是下锅蒸了，这时候在里面加入一些姜片和香葱，这样味道会更好。一般蒸20分钟就差不多可以吃了，这时候蒸出来的海鲜才是很美味的，不仅没有味道，还能保留身上原始的醇香，在配上一些酱料，味道就很好了。

其实平时不会做海鲜，就用这种简单的方法，也能吃上很美味的海鲜。只要稍微注意一下这个准备步骤，就差不多了。其实最重要的就是前面那个腌制的过程，不然蒸出来的海鲜又老又腥，味道很不好。做的不好吃，钱也花了，最后还吃不到美味的食物，也是比较可惜的。海鲜直接下锅蒸？大厨：难怪吃起来又腥又老，浪费钱，多加这一步。